Хӯрокҳои ғайриоддӣ аксар вақт пайравони мазҳабӣ пайдо мекунанд.
Аммо хеле кам аст, ки як табақ хушбӯй ба дӯстдоштаи миллӣ табдил ёбад, ки маҳз бо луосифен рӯй дод, ки ҳоло яке аз гармтарин тамоюлҳои ғизо дар Чин аст.
Мисли меваи маъруфи дуриан, ин таоми шӯрбои угро аз биринҷ дар асоси бӯи бадбахти худ дар васоити ахбори оммаи чинӣ овоза эҷод кардааст.Дар ҳоле ки баъзеҳо иддао доранд, ки бӯи каме турш аст, дигарон мегӯянд, ки он бояд ҳамчун силоҳи биологӣ тасниф карда шавад.
Луосифен дар Лючжоу, як шаҳр дар музофоти худмухтори Гуанси дар шимолу марказии Чин ба вуҷуд омадааст.Дар он вермишелли биринҷ, ки дар шўрбои тунд тар карда шудааст, бо компонентҳои маҳаллӣ парвариш карда мешавад, аз ҷумла навдаҳои бамбук, лӯбиёи ресмон, шалғам, арахис ва пӯсти тофу.
Сарфи назар аз доштани калимаи "ҳалҷак" дар номи чинии худ, гулӯлаҳои воқеӣ одатан дар табақ пайдо намешаванд, аммо барои мазза кардани шўрбо истифода мешаванд.
Ни Дяоянг, роҳбари Ассотсиатсияи Лючжоу Луосифен ва директори Осорхонаи Луосифен дар шаҳр, бо ифтихор ба CNN Travel мегӯяд: "Барои дилбастагии шумо танҳо се коса лозим аст".
Барои як сокини Лючжоу ба монанди Ни, берун аз бӯи аввала, як косаи луосифен як омехтаи лазиз бо маззаҳои бой ва мураккаб - турш, тунд, болаззат ва ширин аст.
Дар гузашта барои мардуми ғайримаҳаллӣ мубодилаи ҳаваси Ниро ба ин таоми аҷиби минтақавӣ ё ҳатто озмудани он душвор мебуд.Аммо сеҳри луосифен ба таври ғайричашмдошт берун аз зодгоҳи худ рехтааст ва ба шарофати шакли тайёри DIY, ки ба хӯрдан омода шудааст, тамоми кишварро фаро гирифт.
Луозифени қаблан бастабандишуда, ки бисёриҳо онро "нусхаи боҳашамати угроҳои фаврӣ" тавсиф мекунанд - одатан бо ҳашт ё зиёда компонентҳо дар бастаҳои бо вакуум пӯшидашуда меояд.
Фурӯш дар соли 2019 афзоиш ёфт, ки он ба яке аз хӯрокҳои минтақавӣ дар сайтҳои тиҷорати электронии Чин ба монанди Taobao табдил ёфт.Матбуоти давлатӣхабар додДар моҳи июни соли 2020 ҳамарӯза 2,5 миллион бастаҳои луозифен истеҳсол карда шуданд.
"Луозифени қаблан бастабандишуда воқеан як маҳсулоти махсус аст" мегӯяд Мин Ши, менеҷери маҳсулоти Penguin Guide, як сайти пешбари баррасии ғизои Чин.
"Ман бояд бигӯям, ки он як устувории таъсирбахш ва назорати сифат дар маззаҳо дорад - ҳатто аз баъзе мағозаҳои маҳаллӣ беҳтар аст" илова мекунад ӯ.
Брендҳои ҷаҳонӣ ба монанди KFC низ ба ин тамоюли бузурги ғизо мувофиқат мекунанд.Дар ин моҳ, бузургҷуссаи ғизои зудбаромадмаҳсулоти нав, аз ҷумла луозифени бастабандишуда - барои ҷалби хӯрандагони ҷавон дар Чин.
Вақти фиристодан: 23 май-2022